Volgens het rapport van de Gezondheidsorganisatie van de Verenigde Naties zijn de kankerverwekkende factoren op de snijplank voornamelijk verschillende bacteriën die worden veroorzaakt door de bederf van voedselresten, zoals Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae en etc. Vooral aflatoxine dat als klasse wordt beschouwd één kankerverwekkende stof. Het kan ook niet worden geëlimineerd door water op hoge temperatuur.De bacteriën op de doek zijn niet minder dan die van de snijplank.Als de doek die de snijplank heeft afgeveegd en vervolgens andere dingen afveegt, zullen de bacteriën zich door de doek naar andere dingen verspreiden.Een onderzoek van de National Sanitation Foundation (NSF) bevestigde in 2011 dat de bacterieconcentratie op de snijplank 200 keer hoger was dan die op het toilet, en dat er meer dan 2 miljoen bacteriën per vierkante centimeter van de snijplank waren.
Daarom suggereren gezondheidsexperts dat de snijplank elke zes maanden moet worden vervangen.Als de snijplank vaak en zonder classificatie wordt gebruikt, stel dan voor om de snijplank elke drie maanden te vervangen.
Posttijd: 15 september 2022