In de oudheid kende de ontwikkeling van serviesgoed een proces van begin tot eind, van eenvoudig tot complex. Na verloop van tijd nam de behoefte aan voedselverwerking en koken toe en werd het gebruik van snijplanken steeds gebruikelijker.
Vroege snijplanken waren mogelijk relatief eenvoudig en gemaakt van verschillende materialen, zoals hout en steen. Later werd bamboe geleidelijk gebruikt voor snijplanken vanwege de voordelen ervan, zoals lichtheid, relatieve hardheid en mooie textuur.
Het productieproces van bamboe snijplanken is ook voortdurend in ontwikkeling en verbetering. De moderne productie van bamboe en houten snijplanken doorloopt doorgaans een reeks verwerkingsstappen om de kwaliteit en prestaties te verbeteren. Denk bijvoorbeeld aan het verwijderen van de bamboe, het snijden van bamboe op dezelfde lengte, het bundelen van de bamboe, het behandelen met hoge temperaturen, enzovoort.
Vergeleken met een traditionele houten snijplank heeft een bamboe snijplank een aantal voordelen, zoals:
1. Snijplanken van bamboe zijn doorgaans goedkoper dan snijplanken van massief hout.
2. De textuur van de bamboe snijplank is relatief licht, handiger in gebruik en het oppervlak is glad, waardoor er geen voedselresten achterblijven en het relatief hygiënischer is.
3. Bamboe snijplank na hoge temperatuur en hoge druk behandeling, met slijtvast, hard, taai, sterk is niet gemakkelijk te barsten of slakverschijnselen.
4. Bamboe heeft een zekere remmende werking op de bacteriële voortplanting.
5. De bamboe snijplank heeft de natuurlijke geur van bamboe.
6. Het vuil op de bamboe snijplank blijft niet in de spleet zitten, de plank is gemakkelijk schoon te maken en aan de lucht te drogen, en er ontstaat geen schimmel of nare geur.
Daarom kiezen steeds meer keukenliefhebbers ervoor om een bamboe snijplank te gebruiken als belangrijkste snijplank in hun keuken.
Plaatsingstijd: 15-08-2024