Wanneer u thuiskomt en begint te koken voor uw gezin, kunt u een houten snijplank gebruiken in plaats van een plastic plank om de groenten te snijden.
Nieuw onderzoek suggereert dat dit soort snijplanken microplastics kunnen afgeven die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
Uit een recent onderzoek van de South Dakota State University, dat werd gepubliceerd in samenwerking met de American Chemical Society, blijkt dat plastic vellen in de loop van een jaar evenveel microplastics verliezen als het gewicht van 10 rode Solo-bekers.
In het onderzoek "Snijplanken: een verwaarloosde bron van microplastics in menselijk voedsel" sneden onderzoekers wortels op snijplanken van polyethyleen en polypropyleen. Vervolgens wasten ze de groenten en gebruikten ze microfilters om te bepalen hoeveel plasticdeeltjes er aan het voedsel vastzaten.
Onderzoekers hebben ontdekt dat gezonde groenten tussen de één en twaalf microplasticdeeltjes kunnen bevatten die eraan blijven plakken telkens wanneer ze worden gesneden. Niet zo lekker als knoflook of uien in soep.
Onderzoekers schatten dat je bij dagelijks gebruik van een snijplank tussen de 7 en 50 gram microplastics binnen kunt krijgen van een snijplank van polyethyleen en ongeveer 50 gram van een snijplank van polypropyleen. Het gemiddelde gewicht van één rode beker is ongeveer 5 gram.
De meeste studies moeten de gezondheidseffecten van microplastics nog definitief vaststellen vanwege beperkte langetermijngegevens. Sommige gezondheidsexperts denken dat ze het endocriene systeem kunnen verstoren en ontstekingen kunnen veroorzaken.
Sinds zijn komst bij WTOP heeft Luke Luckett bijna alle functies binnen de redactie bekleed, van producer tot webcorrespondent, en is hij nu vaste verslaggever. Hij was een fervent UGA-footballfan. Kom op, Dougs!
© 2023 VTOP. Alle rechten voorbehouden. Deze website is niet bedoeld voor gebruikers in de Europese Economische Ruimte.
Plaatsingstijd: 2 november 2023